Se trata de una sustancia muy viscosa, básicamente formada por una disolución acuosa que contiene disueltos ciertos tipos de azúcares de que la confieren esa pegajosidad característica, dónde quedan adheridas las partículas que lleva el aire y que presenta sustancias antibacterianas y antivíricas.
Además, las fosas nasales (cornetes), la tráquea, los bronquios y los bronquiolos presentan internamente células ciliadas que mueven dicha mucosidad hacia la faringe, de dónde por deglución pasa al esófago.
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